Bài 24: Vai trò của nước và các chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật

I. Nước đối với cơ thể sinh vật

Câu hỏi 1. Dựa vào kiến thức đã học ở bài 4 phần II trang 29, cho biết thành phần hoá học và cấu trúc của phân tử nước.

Lời giải tham khảo:

Một phân tử nước gồm 2 nguyên tử Hidro liên kết với một nguyên tử Oxygen.

Câu hỏi 2. Nêu tính chất của nước.

Lời giải tham khảo:

Tính chất của nước gồm có: 

• Nước là chất lỏng không màu, không mùi, không vị, nhiệt độ sôi là 100°C, đông đặc ở 0°C. 
• Nước có thể hoà tan được nhiều chất ví dụ như muối, đường.. nhưng không hoà tan được dầu, mỡ. ..
• Nước có thể phản ứng với nhiều chất hoá học để tạo thành hợp chất khác.

Câu hỏi 3. Dựa vào kiến thức đã học nêu vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật

Lời giải tham khảo:

Vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật là: 

• Nước là yếu tố quan trọng đối với mọi cơ thể sống để duy trì sự sống, cơ thể sinh vật cần một lượng nước rất lớn trong suốt đời sống. 
• Nước là nguyên liệu và là môi trường cho các quá trình trao đổi chất và chuyển hoá năng lượng của tế bào và cơ thể hoạt động.
• Nước là dung môi vận chuyển các chất dinh dưỡng và chất thải trong tế bào và mô và duy trì nhiệt độ bình thường của cơ thể.

Câu hỏi 4. Quan sát hình 24.2, nêu vai trò của nước đối với cơ thể người

Lời giải tham khảo:

Vai trò của nước đối với cơ thể người gồm có: 

• Nước chiếm 70% khối lượng của cơ thể người.
• Nước là thành phần tạo ra nước bọt.
• Nước giúp cho bề mặt niêm mạc ẩm ướt/
• Nước giúp thải các chất thải ra khỏi cơ thể.
• Nước là thành phần chính tạo nên môi trường trong của cơ thể.
• Tuyến nội tiết cần có nước để tạo hormon.
• Nước tham gia vào quá trình chuyển hóa thức ăn.
• Nước điều chỉnh thân nhiệt.
• Nước là thành phần chính của máu.

II. Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật

Câu hỏi 5. Quan sát hình 24.3, nêu vai trò của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật. Lấy ví dụ ?

 Lời giải tham khảo:

Vai trò của chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật là:

• Cung cấp cho cơ thể sinh vật năng lượng, cấu tạo nên tế bào và các mô (carbohydrate).
• Các chất dinh dưỡng là nguyên liệu xây dựng tế bào, tham gia điều hoà hoạt động sống, vận chuyển các chất và bảo vệ cơ thể  ( protein ).
• Các chất dinh dưỡng cung cấp, dự trữ năng lượng ,tham gia cấu trúc màng tế bào... ( lipit)
• Các chất dinh dưỡng là thành phần chính cấu tạo nên tế bào, tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể ( chất khoáng, vitamin ).
• Tham gia vào quá trình cơ thể trao đổi chất và điều hoà thân nhiệt ( nước ).

Vận dụng 1. Lấy ví dụ về những bệnh do thiếu chất dinh dưỡng ở động vật và thực vật.

Lời giải tham khảo:

Một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng ở động vật gồm có: còi xương, suy dinh dưỡng, bướu cổ, quáng gà,…

Một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng ở thực vật gồm có: cây sinh trưởng kém; lá non mỏng, nhạt màu; lá vàng rụng sớm; lá quăn; trái cứng, bị nứt vỏ hoặc vỏ sần sùi,…